“去年豆粕價格的上漲，導致豬飼料的價格上漲，大大增加了養豬的成本。”山東德州一位養豬人無奈地說。
原料成本影響飼料成本，飼料成本影響直接養豬成本。豆粕作為飼料的主要原料之一，其漲跌起伏，也是時刻牽動著養豬人的心。
據經濟日報報道，去年1月至8月，國內豆粕市場均價達每噸4280元，帶動飼料成本每噸增加200元以上，每出欄一頭育肥豬的直接成本增加近70元；在11月，豆粕甚至逼近6000元/噸大關，大幅壓榨養殖利潤，讓養豬人“苦不堪言”。截至目前，豆粕價格為4600元/噸，仍維持高位運行。
01豆粕減量替代具有重要意義
除了“肉眼可見”的養殖成本增加，作為動物產品生產和消費大國，我國糧食安全的突出矛盾還表現在飼料糧。
據官方數據，隨著養殖規?；教岣?，初步預測，到2030年，飼料糧消費需求還將增加。面對這種局面，必須在資源利用方式上做文章。
而減少豆粕飼用需求，主要通過大力推廣高品質低蛋白日糧技術，以及用其他雜粕替代豆粕。低蛋白日糧的意義就在于，既能精準滿足動物氨基酸的需求，又能降低生產成本、減輕動物代謝負擔，實現節糧降耗、減少污染。
2018年以來，農業農村部大力引導飼料養殖企業推廣低蛋白日糧，全行業積極響應，聚焦“提效節糧、開源替代”取得了良好效果：2021年，在全國養殖業消耗的飼料中，豆粕占比降到15.3%，節約豆粕1100萬噸，相當于1億畝以上耕地產出。
“豆粕減量替代是推動高質量發展的主動作為，對養殖者節本、飼料生產者節料、全行業增效、全社會安全具有重要意義。”農業農村部有關專家表示。
02揚翔低蛋白日糧技術典型案例
響應國家節糧降耗號召，也是尋求增效降本的有效路徑。
持續加大科技創新投入，十余年來，揚翔不斷研發低蛋白日糧技術和豆粕替代的方案，并加快向精準配方、精準飼喂的智能化養殖方式轉型，科學降低養殖成本，目前已取得一定成果。
應用凈能和可消化氨基酸平衡技術降低配方蛋白水平。揚翔通過多年的科研實踐，研發出生長育肥豬最佳階段劃分、各階段低蛋白限值和適宜凈能值，實現了產品降低粗蛋白2%-3%的水平，以豆粕為主要蛋白源的配方中豆粕用量相應降低了5%-7%。
精準評價替代原料，有效實現豆粕減量。如質量檢測中心利用配備的先進儀器，如氨基酸分析儀、仿生消化儀等，對原料各項指標進行分析檢測；大樣本多批次動物性能測試，實現替代原料大幅使用，豆粕大幅下調，并保證生產性能良好和成本降低等。
當前，揚翔豆粕減量替代行動成效顯著，通過連續多年的生產實踐積累，形成了適應自身養殖生產特點生豬低蛋白氨基酸平衡日糧技術體系，在保證生豬生產性能的前提下，將養殖全程飼料蛋白水平降至14%；應用該技術模式，同比計算揚翔每年減少豆粕使用近30萬噸！
揚翔的低蛋白日糧技術也獲得官方的認可。去年，農業農村部公布飼料中豆粕減量替代的8大應用典型案例，揚翔生豬低蛋白多元化日糧應用的案例上榜。
此外，通過發展智能化養豬模式，揚翔內部豬場已全面上線FPF未來豬場智能管理平臺及智能設備，如小型智能飼料生產工廠——精喂坊、智能飼喂設備——精喂儀等，可以實現精準營養閉環，讓每一頭豬的營養攝入更精準，確保低蛋白日糧得以有效實施。
“從精準營養著手，揚翔已實現從批量共性化到精準個性化的轉變，能有效降低料肉比和錢肉比。”揚翔股份常務副總裁張從林談到。
在今年中央農村工作會議上，總書記再次指出，保障糧食和重要農產品穩定安全供給始終是建設農業強國的頭等大事。
接下來，揚翔將持續挖掘科技創新潛能，推動低蛋白日糧技術更好應用，為保障國家糧食安全，推動養殖業高質量發展做貢獻！
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