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眼下，樓房養豬儼然成了業內潮流。這種新興模式的構造設計有哪些獨特之處，生物安全措施和傳統豬舍相比有哪些不同？針對這些熱點問題，12月1日19:30，農財寶典特邀法國歐密斯集團咨詢顧問菲利普·格魯先生、中國區總經理盧楠先生做客農財直播間進行了專題分享。菲利普•格魯表示，樓房養豬的外部生物安全防控壓力較傳統豬場要小，因占地面積小，進出口非常集中；但內部生物安全壓力較大，設計和建造時對排污、通道等密閉性和通風設計至關重要。
理想的豬舍設計應該滿足三個標準
首先，菲利普·格魯介紹了樓房豬舍設計的六大要點，包括豬舍面積、糞便儲存、隔熱性、密閉性、通風系統以及飲水和飼料供給。他強調，好的設計應該滿足三個標準：為批量化管理提供足夠的空間；設備盡量簡化，便于快速清洗和維護；保證空氣、水及飼料供應充足。
隨后，菲利普·格魯詳細講解了六大要點的具體設計要求。
1、豬舍地面：保證足夠空間、干燥、清潔、防滑
地面主要考慮面積和材質兩方面。以130公斤的大豬為例，全漏縫地板情況下，每頭豬所需活動面積為0.95-1m2，面積相比全混凝土地板減少20%-30%。材質方面，25公斤以內的仔豬推薦使用塑料材質的地板，而母豬和育肥豬則更適合金屬材質地板。
此外，對于樓房豬舍地面下方的清糞處理，需要使用適宜的管道直徑，最好不小于250毫米，主管道建議直徑為315毫米，始終設置可接入點，以便在出現問題時能夠及時清理和維護。
2、料槽長度：過短會影響豬群均勻度
合理的料槽長度要根據豬只的生長階段及采食方式而定。以120公斤的大豬為例，限飼模式下料槽長度建議30-35公分，自由采食模式下建議7.5-8公分。料槽長度過短，會抑制豬只生長，影響豬群整體均勻度。
3、飲水供給：關注水流量、水壓、水溫三個參數
關于飲水供給設計菲利普·格魯強調以下七點：一是母豬與仔豬對于水壓的承受能力不同，因此水線一定要分開設計；二是夏季母豬飲水溫度最佳為15°C左右，溫度過高會影響母豬的采食量和泌乳量；三是根據豬只體重和飲水器類型決定飲水器的高度，樓房豬舍推薦使用碗式飲水器；四是管道內徑和出水量要與飲水器數量相配套，飲水器越多，所需的管道內徑越大，出水量也越高；五是合理計算水流量，育肥階段保持1分鐘/升出水量較為理想；六是每條管道上需要設計3個閥門，水線建議設計成Y型；七是注意樓房養豬與傳統模式在飲水供給上的區別，比如每層樓須安裝減壓閥，對角位置須設計安裝兩個垂直供水管道備用等等。
4、密封性和隔熱性：盡量減少窗戶以提高密閉性
與平層豬場不同的是，屋頂對于樓房豬舍隔熱性的影響較小，而墻體材料的影響會更大。所以我們可以盡量減少窗戶的面積或選擇隔熱窗，對門進行密封處理，避免過多的陽光，提高和改善豬舍的密封性。
在通風設計方面，建議采用負壓通風，通過使用大型中央風道抽出空氣排出。在不同樓層間，配合渦流艙口，通過電子智能調節出風量。
5、飼料供應與傳輸：垂直傳送推薦斗式提升機
在樓房豬舍中，飼料供應的最大困難在于從第一層到不同樓層的傳送，菲利普·格魯建議使用斗式提升機，傳送到每層后再由塞盤送料設備進行同層水平輸送。而液體喂養的方式，由于溫度原因易引起細菌污染并未被亞洲國家廣泛使用。
除了飼料運輸以外，動物如何移動也是大家比較關心的問題，目前常見的是樓層之間的混凝土斜坡通道或者電梯。菲利普·格魯提供了兩種方案，最為推薦的是設置兩個防火樓梯、一部員工電梯和兩部豬用電梯的運輸方案。
6、生物安全：內部防控壓力不容忽視
生物安全是養豬人非常熟悉的話題，包括到達豬場的專用道路、雙層圍欄、物資運輸和消毒、車輛洗消、人員淋浴、消毒等等，這些在傳統豬舍中面臨的挑戰，在樓房豬舍中依然相同。
pH3.2干粉消毒劑：干燥、酸性雙重功效，適用范圍廣
在直播的第二個環節，法國歐密斯集團中國區總經理盧楠介紹了pH3.2干粉消毒劑安衛適在生物安全方面的效用以及最新試驗結果。
盧楠介紹，安衛適是在密斯陀干燥的基礎上，結合干燥和酸性雙重功效的單一粉末狀產品，適用性廣泛，可用于徹底清洗、消毒、干燥后的環境保持，如舍內、冬季運輸車輛和相對封閉的通道上。作為一種噴撒方式的干粉，可滲透到的接觸面的每個角落和縫隙。
科學試驗證明，安衛適可在體外無機環境下，15分鐘殺滅非瘟病毒；10至20分鐘內顯著降低豬舍內糞便、尿液、唾液中的非瘟病毒載量。此外，安衛適也能在帶豬環境中高效減少包括大腸桿菌、產氣莢膜梭菌、豬鏈球菌和葡萄球菌的數量。
在腹瀉高發的季節，歐密斯特別推薦將安衛適用于腹瀉防控，在腹瀉早期，對單一豬欄帶豬噴撒安衛適，當腹瀉發病率上升時，建議對整個棟舍持續三天噴撒，以降低腹瀉率。此外，當生物安全壓力大，環境不佳，氨氣濃度大，冬季低溫或雨季濕度大等情況下，也可以使用安衛適帶豬消毒。
問答環節：
1、樓房豬舍需要投入多少建造成本？后期需要哪些維護？
菲利普·格魯：相比平層豬舍來說，樓房豬舍的建造成本一般會高出30%-35%，但是最終成本與產床、設備等有很大關系。
2、據您了解，樓房豬舍防控非瘟、呼吸道等豬病的難度怎么樣，在生物安全措施上和平層豬場有哪些區別？
菲利普·格魯：綜合來說，由于樓房豬舍相比平層豬舍占地面積小，進出通道少，所以外部生物安全防控會相對容易些，但是內部豬群密度大，防控難度會比較高。
3、液體飼喂模式在中國北方可以適用嗎？
菲利普·格魯：液體飼喂模式受設備的影響很大。目前歐洲大部分母豬場都采用液體飼喂，這種模式的難點在于設備維護，一旦出現故障時，需要供應商盡快維修，否則將影響母豬采食，出現一定風險。
4、您覺得樓房養殖會是趨勢嗎，未來能夠在中小養殖群體中普及嗎？
菲利普·格魯：由于中國部分地方養殖土地有限，因此出現了樓房養豬的熱潮，但是樓房豬舍的建造非常復雜，內部生物防控難度也較大，在中小養殖群體中比較難實現。目前歐洲的樓房豬舍也比較少，因為地廣人稀，沒有這個需求?？傮w來說，樓房養豬是個不錯的想法，但是操作起來難度很大，需要非常專業的團隊管理。
5、水線消毒一般選取那種消毒方式？多久消毒一次？
菲利普·格魯：水線消毒一般使用過氧化氫成份的消毒產品，只在批次化生產的清群后進行，平時豬舍帶豬的時候不需要水線消毒。
6、安衛適的使用成本如何？
盧楠：相比市場上其他液體消毒產品，安衛適的使用成本會高一點，在控制腹瀉時1公斤安衛適可以覆蓋20平方面積，在日常防控時1公斤噴撒可覆蓋在30-60平米。建議可將安衛適作為一種生產管理工具，可在緊急情況下，如極端天氣變化、冬季出現腹瀉、有疾病隱患或周邊有疫情時使用。
