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“這2個月豬價跌太猛了，10月豬價高，我這兩三千頭才一兩百斤，賣不得。11月11塊多賣了一部分，想著到冬至還有個把月，怎么也得漲回12，沒想到的是12月的跌幅更大，兩三天豬價就跌到了成本價。沒辦法，漲回9塊多又賣了些，最近一直跌的厲害，外面還有那么多四百、六百斤的沒賣，只怕豬價會跌到6塊，所以前幾天我把剩下的豬8塊全清完了，最近在考慮要不要進豬”，湖南的養殖戶老李在盤算新的一年的計劃。
老李一直在關注最近的仔豬價格：“最近又降了200塊，我問了外三7公斤的報價300比較多，大場也有報價380的。最近豬中介的朋友圈有大批量的仔豬出售，還說‘價格有優惠’。在猶豫這豬進不進。如果年前不進豬，員工就回家過年了，就算順利返場也到了2月中旬，如果受新冠疫情影響，可能就到了3月，去年三四月仔豬價跟一月比，差不多漲了一倍”，養豬多年的老李在盤算，現在300塊一頭的仔豬，到底能不能抓。
300的仔豬，多少能保本？
我們來看看老李自己算的一筆賬。
按老李的生產計劃，有3棟欄舍，豬小天氣冷的時候，3000來頭關在兩棟欄里，養的密度大一點，還做了‘保溫燈+屋中屋’小環境，豬大一點，氣溫升高后，就把大的趕到第三棟去養。
另外一個就是老李進豬都是從比較了解的中大場進，對非瘟、藍耳有質檢質保要求，所以在老李看來，豬還是很好養的，他的育肥成活率都保持在96%以上。如果按300的價進豬，這樣每頭仔豬的成本就變成了312元。
像人工、水電、動保、疫苗、環保、折舊、生物安全等其他成本，由于老李的場是自動飼喂，又有柚子林和茶樹林的糞肥合作伙伴，生物安全這塊由于員工都是出一批豬休一次假，物資基本也是一批豬一次性進場，所以在人工、環保、生物安全方面成本都還是比較低的，核算下來這些其他成本大概是200元/頭。
飼養4-6個月，豬的平均體重可以達到210斤-360斤。
養4個月，平均210斤出欄，料肉比2.5左右大概每頭需要500斤飼料，平均按2塊算吧，飼料成本1000塊，全程成本達到了1512元,7.2元/斤能保本。
養5個月，料肉比差不多3.0，體重280斤左右，大概需要800斤飼料，飼料成本1600元，全程成本達到了2112元,7.55元/斤能保本。
養6個月，料肉比3.5左右，體重360斤左右，大概需要1200斤飼料，飼料成本2400元，全程成本達到了2912元,8.1元/斤能保本。
2023年如何安排自己的養殖計劃
對專業育肥的老李來說，在2022年學到了不少賣豬的經驗，因此他認為2023年豬長到180-200斤后，他會根據價格情況，選擇靈活的出欄時間，不賭行情，也盡量少聽那些為了兜售飼料動保的主播胡吹亂喊豬價。
同時老李也強調，既然2022年大漲大跌的豬價成了常態，2023年出豬會根據自己的成本來定，豬價短時間過快拉漲或者下跌，事出都必有因，快速下跌出了成本價就緩一緩再出欄，快速上漲，就隨漲出一批，總之價格合適就出售，不賭后市，達到分散風險的效果。
對于2023年的豬價，雖然大體上進入微利時代，但老李還是比較看好。根據全國能繁母豬數、消費預期恢復以及以經濟復蘇為主調的2023年來看，2023年上半年豬價會比2022年上半年價格好很多，2022年5-7月全國均價也有9塊，6月由于二次育肥進場，6月豬價也達到了10塊，7月也沖到過12塊的高價。按照這個時間和價格走，老李的利潤也能達到130-560/頭的利潤，如果有12塊的高價，又將達到千元利潤。
最后，老李坦言，現在豬價快漲快跌幅度太大，幾乎沒人能看懂。對于像他一樣的養豬人來說，還是期待“穩穩的幸福”，就算明年只有九塊、十塊的價格，但是一頭豬有兩百到四百的利潤就可以了。
“現在養豬人真的太難了，我身邊很多人都已經不養了，但是不養豬又能干啥呢，往往是兜兜轉轉又來到豬圈，不管怎么樣，我還是想堅持下去”，老李最后說。
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