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12月29日，全國生豬價格急轉直下，出現大面積下跌。數據顯示，國內7個生豬產區重點監測的26個地區除海南一地外，其余25個地區的生豬價格全面進入下跌階段。
前幾日，也就是12月26日、27日、28日，連續3天，全國生豬價格還好好地處于“一片漲勢”之中，養豬戶們還樂呵呵地等著賣豬，這才過了幾天，行情就出現了大反轉，著實讓人“心臟受不了”。
其實，這種忽漲忽跌的情況，在今年已經不是第一次出現了。
以12月份為例，12月1日豬價迎來首漲，第二天就下跌，12月3日-5日，獲得“三連漲”，緊接著在12月6日出現“22地下跌”，12月7日又出現“12地上漲”，從12月8日-13日基本以跌為主，12月14日再次迎來“23地上漲”，15日再現“20地下跌”的情況……
養豬業就在這種“漲漲跌跌”的狀態下一路跌跌撞撞前行，養豬人的心情也就這么跟著“起起伏伏”，如坐過山車。筆者不免心生疑竇，豬價如此不穩，忽高忽低，到底是哪兒出了問題？
“供需錯配”惹的禍？
專業人士分析，2022年生豬價格不穩，忽高忽低、大漲大跌，并表現出“淡季不淡，旺季不旺”特征，“強反轉”與“弱消費”并存，歸根結底在于階段性供需錯配。
2022年春節過后，豬價連續一個多月恐慌性下跌，同時俄烏沖突引發全球糧食供應矛盾，3月底豬糧比價已連續六周跌破5：1，引發部分養殖戶恐慌性拋售和淘汰母豬，價格回落至12元/公斤附近。
4月中下旬，彼時生豬價格漲至16元/公斤，對于部分養豬戶而言，豬價已經漲至其成本線附近，利潤也從“水下”轉正。此后，因前期能繁母豬產能去化效果兌現，新一輪生豬上行周期開啟，二季度末豬價已較一季度底部反彈超60%。
進入三季度后，生豬價格快速上漲，環比上漲40%，10月中旬生豬均價達到28.3元/公斤，自繁自養頭均盈利已處于歷史周期中的較高水平，多數豬企“量價齊增”，甚至頭部豬企已實現年度扭虧為盈。
出于對四季度豬肉需求的樂觀預期和生豬產能偏緊的判斷，9月初部分養殖主體大量購入標豬二次育肥或進行壓欄。
然而，10月下旬以后，市場生豬供應充裕，腌臘備貨啟動較晚且需求提振力度不足，豬價持續下挫。至12月13日，部分地區小幅跌破18元/公斤，較10月高價下跌10元/公斤，養殖利潤甚至縮水八成。
布瑞克·農產品集購網研究總監林國發向媒體表示，非洲豬瘟爆發后，壓欄、二次育肥情況更普遍，且壓欄體重更大。今年2-3季度豬價上漲主要是前期集中拋售加上市場可供應大豬偏緊推動，階段性壓欄又強化了上漲幅度。
10月豬價上漲更多是市場對需求過度樂觀，加上大比例壓欄和二次育肥人造牛市，最終需求未能兌現而生豬壓欄額外增加豬肉供應。導致豬價不斷走低，引起市場賣方心態崩塌，強化了豬價的大幅下跌，市場開始“殺”養殖利潤。
總體來看，在強烈的“供需矛盾”下，致使今年的豬價行情超出了大部分人的預料，那么，在2023年，這種情況還會延續嗎？
2023年，豬價或將“溫和下移”？
專業人士分析，2023年生豬產能穩步增加，豬價或將“溫和下移”。
根據農業部數據，本輪周期母豬產能低點出現在2022年4月，全國能繁母豬存欄4177萬頭，5月起母豬存欄環比持續6個月正向增長。截至10月底，能繁母豬存欄4379萬頭，同比增長0.7%，相當于正常保有量的106.8%，與2021年四季度母豬存欄量相當。
能繁母豬存欄數量是生豬產能核心指標，可作為未來10個月商品豬出欄先行指標。對應來看，2023年3月生豬出欄量或開始環比增加，并延續至2023年下半年。
中信期貨研報指出，隨著產能的持續恢復，2023年生豬周期將開啟下行通道，上半年供給恢復初期，雖有增量但幅度有限，疊加需求淡季，預計生豬價格將較為順暢地過渡至下行階段；下半年隨著2022年四季度養殖利潤達到較高水平，母豬補欄提速，將兌現至2023年下半年生豬出欄壓力的進一步增長，而需求有季節性旺季，能夠承接部分供給增量。因此，預計2023年生豬周期將以溫和下行為主要趨勢。
相關豬企對明年豬價較為樂觀，溫氏股份表示，總體來看，預計明年社會能繁母豬存欄較為穩定，市場大量增加補欄可能性較小，2022年10月中旬以來，豬價有所回落，行業補欄積極性有所抑制。除非明年豬價大幅上漲，刺激行業或社會投資者進入或大幅補欄，可能會導致社會養豬產能大幅擴張。根據肉豬養殖規律，即使明年能繁母豬大幅增加，行業供需關系的大幅變化也需要到后年才能有所顯現，預計明年豬價總體較好。
上述分析人士林國發進一步表示，今年12月中旬市場氛圍悲觀，而且需求持續低迷，市場仍有一定數量的前期壓欄豬和二次育肥豬未出欄，這種情況下，不排除年前或者年后1-2個月豬價階段性滑落至成本線附近，甚至部分下半年一直不愿意出欄，不斷壓欄的養殖戶在豬價跌至成本線附近時，因現金流繃緊出現被迫出欄的情況。但考慮到當前豬價快速下跌，且過去一個月至今進口商進口豬肉下降，明年二季度大概率各行業基本恢復，因此2023年2-3季度豬價仍值得期待。(綜合財聯社、農言明日豬價等)
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