忽高忽低、大漲大跌，豬價大漲大跌究竟為何？

年關將至回顧12月生豬價格猶如坐“過山車”一般，忽高忽低、大漲大跌，北穩南漲，北漲南穩，南北各自為營，步調各不一致，價格變化也是讓人望塵莫及。

世事難料，風云莫測，據Mysteel農產品數據監測顯示，12月生豬出欄均價為18.88元/公斤，較11月下跌5.09元/公斤，近期市場漲跌幅度較大，變化速度極快，南北步調各不相同。各大規模場出欄計劃穩步進行，由于出欄時間縮窄，近期散戶出欄積極提高，市場整體豬源相對充裕，導致目前供大于需。且今年消費表現縮水明顯，年關需求雖有短暫備貨期，但底氣略顯不足。

旺季不旺，淡季不淡

旺季不旺是12月很明顯特征，前期根據生豬產能的推算和對四季度豬肉需求的超預期看好，導致中秋節之后二次育肥開始登場，進入10月，二育三育與屠宰企業搶豬積極，疊加大多數人看好四季度行情壓欄增重，導致市場的供應有限，豬價上漲更是愈演愈烈，形成人造牛市。

進入11月之后由于新冠及各種因素影響下，終端需求未能兌現，而生豬壓欄額外增加豬肉供應。導致豬價持續走低，不斷引起市場心態崩塌，更加劇了豬價的大幅下跌。

此時正直元旦佳節，從供應端來看，集團場可出欄豬源減少，需求端來看，由于毛豬價格下降，加之近期大眾逐漸康復、天氣降溫、 等多重利好因素疊加，豬價可能趨穩反彈，短期內，生豬價格可能呈現先漲后跌。特別是豬價連續下跌到養殖端成本線附近，養殖端抗價較強，價格有一定反彈動力。但后期集團場出欄壓力仍在，特別是大豬仍有剩余，養殖逢漲出欄偏多，預計價格反彈空間有限，可能有再次回落風險。